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Bienvenue à la ferme !
Notre passion
Depuis 2022, la Ferme Bousquilla se consacre notamment à l’élevage de vaches béarnaises, une race rustique et authentique, parfaitement adaptée à notre terroir.
Nos valeurs
- Respect du bien-être animal : Nos vaches évoluent en liberté dans les pâturages verdoyants de la ferme, profitant d’une alimentation naturelle et saine.
- Une agriculture durable : Nous sommes engagés dans une démarche d’agriculture durable, respectueuse de l’environnement et des ressources naturelles.
- La qualité avant tout : Nous offrons une viande bovine d’exception, savoureuse et tendre, issue d’un savoir-faire traditionnel et d’un élevage raisonné.
La Ferme Bousquilla, c’est :
- Un engagement pour une agriculture responsable et respectueuse de l’environnement.
- Une viande bovine de qualité supérieure, issue d’un élevage familial et traditionnel.
- Un accueil chaleureux et convivial à la ferme pour partager notre passion et nos produits.
Vincent Moulia
Éleveur
Ma rencontre avec Jean et Maryse Dallies n’est certainement pas le fruit du hasard et nous nous sommes assez vite compris.
Mon projet de développer un élevage bovin pour la production de viande correspondait avec l’exploitation existante et il aura fallu peu d’ajustements pour poursuivre le travail engagé.
L’élevage au cœur
de Bousquilla
Des races différentes,
un même objectif
Blonde d'Aquitaine
Race bouchère spécialisée du Sud-Ouest de la France, elle est réputée pour sa facilité d’élevage et la finesse de son grain de viande.
Béarnaise
Race emblématique et véritable patrimoine vivant en Béarn, cette race a bien failli disparaître en raison du manque de spécialisation de son potentiel mixte. Rustique, agile, facile à élever, elle permet une production de viande de qualité, goûteuse, parfumée et très tendre.
Limousine
Race du Périgord et du Massif central, elle permet la production d’une viande dont la qualité et le persillé ne sont plus à démontrer. Ses qualités maternelles lui permettent également d’élever son veau jusqu’au sevrage sans souci.
Les prairies,
véritable trésor
Base de l’alimentation des animaux à la ferme, les prairies font l’objet d’un suivi permanent tout au long de l’année afin d’offrir le meilleur aux animaux qui les parcourent.
Les dernières prairies semées ont bénéficié d’un mélange de semence adapté et varié pour offrir une flore appétante et riche du printemps jusqu’à l’automne. Ainsi on peut y retrouver de la fétuque des prés, du dactyle, différents ray-grass, mais aussi du trèfle, de la fléole, du paturon et du lotier.
Microfaune et oiseaux sont également des locataires habituels des prés, tandis que les chevreuils y passent le plus clair de leur temps pendant l’hiver.
Quels projets ?
La Ferme Bousquilla est avant tout une terre favorable à l’élevage, que ce soit de vaches, de moutons ou de chevaux de trait.
Vaches
Le troupeau de vaches évolue pour se tourner progressivement vers la valorisation de la viande en direct.
Brebis
À l’avenir, les brebis contribueront à une production supplémentaire de viande d'agneau et de mouton.
Chevaux
Les chevaux sont des partenaires essentiels pour le pâturage mixte, permettant d’optimiser le potentiel des prairies diversifiées.
En direct de la ferme
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- Ventes
Soit 86,5 € environ le colis avec les morceaux sous vide et étiquetés. En parallèle vente de foie de veau au détail (tranches…
Bienvenue sur le site internet de la Ferme Bousquilla ! Je me présente, je suis Vincent. Depuis mars 2022, j’ai repris cette ferme…
